购买不锈钢餐具的时候,经常会看到“304不锈钢”的字眼。有的商家说“304不锈钢就是食品级不锈钢”,还有的说“316不锈钢比304不锈钢更好”,所以这些乱七八糟的数字究竟是些什么?和“食品级”又有什么关系呢?
一、316不锈钢
很多工业领域中,316不锈钢会比304不锈钢更加受欢迎。我们常说一分钱一分货,316不锈钢会比304不锈钢的价格更加贵一点。这是因为316不锈钢里面添加了一种稀有的金属,让它比304不锈钢更加耐腐蚀。
二、304不锈钢
304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
304不锈钢是我们国家规定的食品级不锈钢,比较常见。我们用的大部分不锈钢产品都是304不锈钢在经过加工之后做出来的。这种不锈钢非常安全,但是如果它接触了比较浓度高的酸或者碱的话,也会产生对人体不太好的影响。
三、304和316不锈钢哪个好?
316也是不锈钢的牌号,它的中文名叫做“18Cr12Ni2.5Mo”。既然是牌号,就与耐腐蚀能力有关。
与304不锈钢相比,316不锈钢的耐腐蚀能力更强。换句话说,如果316不锈钢的重金属析出量达标的话,它的标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。
实际使用上来看,304不锈钢遇到碳酸饮料、牛奶等食物时,还是有可能被腐蚀的。但如果是316不锈钢,就完全没有这方面担忧了。
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